【ZEX-066】オトコノコのようなオンナノコ？ オンナノコのようなオトコノコ？ 18歳ひかる2012-04-20ピーターズMAX&$ピーターズMAX118分钟

徐汇区永康路，天然唯有短短的600多米，却有数十家“网红店”扎堆。咖啡店的香气奢华在空气中，东谈主群熙来攘往，然则在这一派吵杂之中，一家名为“古青记山货行”的小店，静静开了四年之久。售卖区不及十宽泛的“小”店，在燥热暑日的午后还有不少老顾主坚合手来光顾。这是为何？

小店的进口，木制门框古朴而典雅，“古青记山货行”“李有才”几个大字映入眼帘，让东谈主不禁趣味这内部究竟卖些啥。走进门内，就会发现小店仍然铺着旧式玻璃柜台，20多种用山货制成的好意思食、小零嘴，一都用牛皮纸包装整都包好。墙面上还挂着在城市里独特的田间耕具。

95后店长小岳关爱地向记者先容木架上的好意思食，米糕的软糯、杨梅干的酸甜、酱鹅的香醇、米酒的清冽……原来，这些可口均出骄矜庆的山间农场，“总共原料和废物形成轮回，地皮给什么原料就作念什么家具，不彊加以产量，恰当时节。”这是“古青记山货行”一直信守的原则。

受访者供图

应季的酸梅汤是店里的明星家具，逐日现煮限量，其原料均采自山间：甘草、梅子、野山楂、野薄荷、桑葚、橙皮、洛神花等，为燥热暑日带来一抹风凉与甘甜。为了保险食材原料，小店在重庆有着两个农场。油菜一年一季在山坡高地滋长，四色菜籽榨油后的残渣成为稻田的肥料；稻田庐散养的鹅，十个月有机共生，最终化作餐桌上可口的酱鹅；秋收后的稻米造成香醇的米酒，过滤的米糟又可喂猪……在这里，食材都被经心对待。

受访者供图

“古青记山货行”，不仅是一家售卖山货的门店，更是一又友们心中的“落脚地”。孕珠三个多月的李女士，是午后的第一位宾客，来挑选相宜我方的好意思食；贾女士手脚线上店的忠实粉丝，近七年的坚合手，是对家具品性的信任与认同。她们与小店之间的故事，让这一方小小的空间充满了情面的和善与人烟的气味。

据了解，“古青记山货行”从门店筹谋到包装，再到家具研发，一切都解任着掌握东谈主对传统饮食文化的青睐与坚合手。字体与形貌的开脱拼集、家中常用桌椅与书厨的搬用，都让这家小店充满了活命的气味。在这个追求速率与成果的时期，“古青记山货行”恒久信守初心，不外分追求精致与筹谋，只为保留食材原来的气味，让东谈主们品味到最隧谈的可口。

衣食住行的和善，是活命中最实在的幸福；街角的小店，是东谈主们对好意思好活命的期待。“古青记山货行”用它的诚实与善意，为咱们带来了一份份充满包袱与担当的好意思食，也为这座城市增添了一抹别样的色调。

记者、图片：曹香玉

剪辑：耿洁玉

校对：宋喜信（实习生）

审校：韦丽

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