呛蒜牛舌"是沿途具有独到风范的菜肴，将牛舌与大蒜的香味勾通黑丝 足交，让东说念主吃后谨记。以下是制作"呛蒜牛舌"的材干：

悠悠色

准备材料：

整根牛舌1根（约1-1.5公斤） 大蒜多少瓣 生姜几片 料酒适量 酱油适量 盐一丝 糖一丝 五香粉或黑胡椒粉一丝 食用油适量

制作材干：

清洗牛舌：将牛舌透顶清洗干净，刮去名义的舌苔。 焯水：将牛舌放入冷水中，加入料酒和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，再煮几分钟，然后捞出牛舌，冲洗干净。 煮牛舌：将焯水后的牛舌放回锅中，加入填塞的水，再次加入料酒和生姜，ady大火煮开后转小火慢煮1-2小时，直至牛舌变软。 准备蒜泥：在牛舌煮制的同期，将大蒜剁成蒜泥，把柄个东说念主口味调理蒜泥的粗细。 调味：在一个小碗中，将酱油、一丝盐、糖和五香粉或黑胡椒粉搀杂成调味汁。 炒蒜：在锅中加热食用油，油热后加入蒜泥炒香，瞩目不要炒糊。 拌制：将煮好的牛舌切片，与炒好的蒜泥和调味汁搀杂，拌匀。 装盘：将拌好的牛舌片装盘，不错撒上一些葱花或香菜行动点缀。

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